Kabağın En Lezzetli Hali: Kremalı Kabak Tatlısı

Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 750 gram bal kabağı (soyup dilimlenmiş)
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebisi için Gerekli Malzemeler;

• 5 su bardağı süt (1 L)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krema ( 200 ml)
• 1 paket şekerli vanilin

Tabanı için Gerekli Malzemeler;

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gram tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı toz fındık

Üzerini Süslemek için Gerekli Malzemeler;

• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı pirinç fındık

Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi Püf Noktası;

• Muhallebiyi pişirdikten sonra iyice soğutalım ve kremayı öyle ekleyelim. Bu sayede muhallebinin kıvamı tam tutar.
• Tatlı buzdolabında ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzetli olur.

Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle derin bir tencerenin içerisine soyup dilimlediğimiz bal kabağını koyalım.
• Üzerine şekeri ve suyu ekleyip, yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
• Yumuşayınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra robattan geçirip, püre haline getirelim.
• Muhallebi için derin bir tencerenin içerisine sütü, unu, mısır nişastasını, toz şekeri ekleyip, çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım.
• Orta ateşte hızlıca karıştıralım ve kaynayana dek pişirelim.
• Pişirdikten sonra kenara alıp soğutalım.
• Soğuttuktan sonra içerisine krema ve şekerli vanilini ekleyip, tekrardan iyice çırpalım.
• Muhallebimizi de hazırladıktan sonra tatlımızın tabanını hazırlayalım.
• Küçük bir tencerede tereyağını eritelim.
• Robotun içerisine burçak bisküviyi ekleyip, toz haline gelene kadar robottan geçirelim.
• Üzerine erittiğimiz tereyağını ve toz fındığı ekleyip, karıştıralım.
• Geniş bir bor camın içerisine bisküvili karışımı dökelim ve kaşık yardımıyla düzleyip, iyice bastırarak sıkıştıralım.
• Bisküvinin üzerine pişirdiğimiz kremayı dökelim ve düzleyelim.
• Daha sonra üzerine kabak püremizi dökelim.
• Son olarak Hindistan cevizini ve pirinç fındığımızı da üzerine serpiştirelim.
• 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip, servis edelim.

Herkese afiyet olsun.