Mercimek çorbası pişirirken 1 kepçe ekleyin lezzeti üçe katlanıyor...
Mercimek çorbası pişirirken işinize yarayacak harika bir tüyo.. Çorbanızın lezzeti katlanacak.
Mercimek çorbası pişirirken 1 kepçe et suyu, kemik suyu veya tavuk suyu eklenirse mercimek çorbası çok daha lezzetli oluyor. Peki damakları çatlatan ve sofraları şenlendiren kemik suyuyla yapılan mercimek çorbası nasıl hazırlanır?
***
1 KEPÇE KEMİK SUYUYLA LEZZETLİ MERCİMEK ÇORBASI
nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan içerikte; Kemik suyuyla hazırlanan mercimek çorbasının tarifi paylaşıldı.
Malzeme listesi:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 küçük soğan
- 1 su bardağı mercimek
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 4 su bardağı kemik suyu
- 2 su bardağı su
- Yarım limon
Görsel kaynaklar: YOUTUBE.COM
KEMİK SUYUYLA YAPILAN MERCİMEK ÇORBASININ TARİFİ
- Kısık ateşte tencereye yağ ve soğanı koyup bir iki kere karıştırıyoruz.
- Ardından unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Yıkadığımız mercimekleri de ekleyip karıştıralım.
- Baharatları kemik suyu ve suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Zamanınız yoksa düdüklü tencerede yapabilirsiniz ama ben çorbalarda tercih etmiyorum.
****
- Pişmeye yakın yarım limon suyunu ekleyip en sonda blenderden geçirelim. İsterseniz blenderden geçirmeden de servis edebilirsiniz.
KEMİK SUYUYLA HAZIRLANAN MERCİMEK ÇORBASININ YANINA EN İYİ NE GİDER?
Pişirdiğiniz mercimek çorbasını ''pirinç pilavı, turşu ve cacık'' ile birlikte servis edebilirsiniz.
