Bitter çikolata yerine sütlü çikolata da koyabilirsiniz. Sizin kişisel zevkinize kalmış bir durum. Üzerini file badem yerine hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Pastayı 1 gün buzdolabında bekletirseniz soğuyup daha lezzetli olacaktır. Eğer fazla şekerli gelirse tatlınıza bir dahaki seferde esmer şeker eklemeyebilirsiniz.

Malzemeler

100 gr Tereyağı
150 gr Esmer Şeker
50 gr Bitter Çikolata
125 ml Su
60 Rom
30 gr Ceviz içi
75 gr Kuş üzümü
160 gr Kuru üzüm
40 gr Kurutulmuş meyve kabuğu
110 gr Un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kek unu
Yarım çay kaşığı tarçın
2 yumurta

Üzeri için;

80 gr bitter çikolata
60 ml krema
File badem
Hazırlanışı

Bir tencerenin içine şeker, çikolata ve suyu koyup eritin. Eridikten sonra tencereyi ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Rom, ceviz içi, kuş üzümü, kuru üzüm, kurutulmuş meyve kabuklarını karıştırın. Yeni bir tencerenin içine un, kakao, kek unu ve tarçını ekleyip karıştırın. Ve bu karışımın içine yumurtaları kırın. Yine bir süre daha karıştırın. Daha büyük bir tencerenin içerisine meyveli karışımla yaptığımız karışımı katıştırın. Sonra keki kalıba dökün ve keki fırına sürün. Çıktıktan sonra 5 dakika bekletin. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökün daha sonra da file bademlerle süsleyin.