Domates çorbası, özellikle yaz aylarında çok tercih edilen güzel bir lezzet. Ayrıca içerisine pirinç ve kaşar peynir gibi besinlerde eklenerek hem doyuruculuğu hem de lezzetli artıyor. Ancak vereceğimiz tarif bilinen tüm domates çorbalarından daha lezzetli.

Şehriyeli Nohutlu Domates Çorbası, hem yapılışı kolay hem de lezzetli. Ayrıca sadece yaz aylarının meşhur kırmızı domatesleriyle değil, yazdan hazırlanan konservelerle de yapılabilir.

Umarız deneyince beğenir ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 3 tane domates
• 1/2 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet tavuk/et bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı kaynar su

Yapılışı

İlk olarak tereyağını tencereye ekleyin. Yağ eriyince üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin. Ardından salçayı, şehriye ve nohudu ekleyerek iyice karıştırın. 

Bu esnada bulyonu sıcak su ile açın. Ardından su ile açılmış bulyonu ve sıcak suyunu ilave edin. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayana dek pişirin. Ocaktan almadan 1-2 dakika önce tuzunu ilave edin.