Domates çorbası en sevilen çorbalardan biri olmasa da gerçekten çok lezzetli çorbalar arasında yer almaktadır.

Türk mutfağında çokça tüketilen domates çorbası düne kadar lokanta menülerinde yer almıyordu. Şimdiler de ise baş köşede domates çorbası da yer alıyor.

Lokantalarda daha çok mercimek çorbası, kelle paça çorbası, ezo gelin çorbası yer alıyordu. Ama artık mercimek çorbasını da bulmak mümkün.

Peki lokantacıların yaptığı gibi domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbası nasıl servis edilir?

**** Domates Çorbası İçin Malzeme Listesi****

6 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
3, 5-4 su bardağı su
Tuz, karabiber, tatlı toz biber ve kekik

*** Domates Çorbasının Tarifi ***

Mynet'te yer alan bir içerikte; Köz domates çorbasının tarifi tüm aşamalarıyla paylaşıldı.

*Fırını 200 dereceye ayarlayın.
*Yıkayıp kuruladığınız domatesleri kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölün.
*Soğanı da kabuklu olarak ortadan ikiye bölüp sarımsaklar ve domatesler ile birlikte yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
*Üzerlerine zeytinyağı gezdirip 20-25 dk kadar sebzeleri fırında güzelce közleyin.
*Zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte unu derince bir tencereye alıp unun kokusu çıkana dek kavurun.
*Ardından salçayı ve 1 çay kaşığı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
*Fırından çıkarıp kabuklarını soyduğunuz domatesler, soğan ve sarımsakları tencereye alıp yarım bardak kadar su ekleyerek el blender’ından geçirin.
*3 su bardağı kadar kaynar su, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek birkaç taşım kaynatın.

DOMATES ÇORBASI NASIL SERVİS EDİLİR?

*Çorbanızı kızarmış ekmek ve kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri | Bugün Ne Pişirsem? youtube kanalındaki tarifi de dilerseniz deneyebilirsiniz