Domates çorbası diğer çorba tariflerine göre pek tercih edilmiyor. Oysa domates çorbası en faydalı çorbalardandır. Yapılışı çok basit olan domates çorbasını evde yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Evde domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbasının kıvamı nasıl ayarlanır? Domates çorbasının hazırlık aşamaları nelerdir?

Tüm detayları bu içeriğimizde sizler için derledik.

Bu tarife göre yapacağınız domates çorbası daha lezzetli olacak.

İşte domates çorbasının tarifi

Soğuk kış günlerinde bu domates çorbası tarifiyle şifa bulacaksınız.

Malzemeler

5 adet olgunlaşmış, kırmızı domates (çorbanızın daha lezzetli olması için)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un (tepeleme olacak şekilde)
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Üzeri için

Rendelenmiş kaşar veya kıtır ekmekler

Yapılışı

Öncelikle domateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyunuz. Ardından domatesleri bir kabın içerisine rendeleyiniz. Daha sonra tereyağını tavada eritin ve içine unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem domates çorbanızın kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Daha sonra biberleri ekleyip karıştıralım. Ardından rendelediğimiz domatesleri karışıma ekleyip homojen bir kıvam alana kadar 10-15 dakika pişirelim. Daha sonra sıcak suyu karışıma ekleyip pişene kadar karıştıralım. Dilerseniz domates çorbanıza daha yumuşak bir tat kazandırmak için yarım su bardağı süt de ilave edebilirsiniz. Pişen çorbamızı blenderdan geçirelim ve tuzunu da ekleyerek ocaktan alalım. Çorbamızı kâselere bölüştürelim ve üzerine isteğe bağlı olarak kaşar veya kıtır ekmekleri serpiştirelim. Afiyet olsun.