Yumurta dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? 

• 5 yumurta 
• Kırmızı pul biber 
• Karabiber  
• Kekik  
• Tuz 
•  4 yemek kaşığı zeytinyağı  
• Maydanoz 
•  Ayçiçek yağı  

Yumurta dolması yapmanın püf noktaları nelerdir? 

Yumurtaları tam katılaşana kadar haşlamanız yumurta dolması tarifimizin tek ve en önemli püf noktasıdır. Çünkü tam katı bir hâlde olan yumurta sarısı akından daha kolay ayrılacaktır.                                               

Yumurta dolması nasıl yapılır? 

• 4 adet yumurtayı içi tam katılaşana kadar haşlayalım. 
• Haşlanan yumurtaları soyalım ve uzunlamasına ortadan ikiye keselim. 
• Bir adet karıştırma kabına haşlanan yumurtaların sarılarını ekleyelim. 
• Karıştırma kabının içindeki haşlanan yumurta sarılarının üzerine damak zevkimize göre pul biber, karabiber, kekik, tuz ve maydanoz ekleyelim. 
• Ardından karıştırma kabının içine 4 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edelim ve kaptaki yumurta sarılarını iyice ezerek karıştıralım. 
• Haşlanmış yarım yumurta aklarının içine bir kaşık yardımıyla hazırladığımız harçtan dolduralım.  
• Aynı işlemi haşlanmış yumurta akları bitene kadar devam ettirelim. 
• Yumurta doldurma işlemi bittikten sonra bir kâse içine yumurtayı kırıp bir çatal yardımıyla çırpalım. 
• Doldurduğumuz yumurtaları teker teker çırptığımız yumurtaya bulayalım. 
• Önceden kızdırdığımız yağın içine yumurta akları dibe gelecek şekilde doldurduğumuz yumurtaları koyalım. 
• Yumurtaların ak kısmı kızardıktan sonra çevirelim. Yumurtaların iki yüzü de piştikten sonra yumurta dolmaları servise hazırdır. Afiyet olsun.