Hamburger son dönemde herkesin çok sevdiği lezzetlerin başında geliyor. Adım başı bir hamburgerci açılıyor neredeyse. Hamburger yaparken bazı püf noktaları bilmekte fayda var. Öyle ki hoşunuza gidecek bazı detaylar paylaşacağız

Sizlerde evde hamburger yapmak istiyorsanız bu bilgilerle hareket etmelisiniz.

Ve en önemlisi arkadaşlarınızın da daha sağlıklı hamburger yapabilmeleri için bu tarifi onlarla paylaşın.

Çocuklar tarafından çok sevilen hamburgerler beslenme uzmanları tarafından pek önerilmeyen yiyecekler arasında yer alıyor. Ancak vereceğimiz tarifle sağlıklı ve çokta lezzetli bir hamburger yapabileceksiniz.

Üstelik usta aşçılara taş çıkartacak türden bir tarif olacak.

Mynet tarafından paylaşılan; Hamburger tarifinin önce malzemelerini ve sonrasında da sizlerle tarifini paylaşacağız. Deneyecek herkese şimdiden afiyetler olsun

HAMBURGER TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 kilo az yağlı kıyma
1 büyük yumurta
1/2 su bardağı kıyılmış soğan
1/4 su bardağı ince kuru ekmek kırıntısı
1 çorba kaşığı worcestershire sosu
1 veya 2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
Yaklaşık 1/2 çay kaşığı tuz
Yaklaşık 1/4 çay kaşığı karabiber
4 hamburger ekmeği
Yaklaşık 1/4 su bardağı mayonez
Yaklaşık 1/4 fincan ketçap
4 adet marul yaprağı
1 sert olgun domates, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş
4 ince dilim kırmızı soğan

HAMBURGER YAPILIŞI

Köftenin yapılışı: Bir kasede kıyma, yumurta, soğan, ekmek, worcestershire, sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi iyice karıştırın. Karışımı dört eşit parçaya bölün ve her birini hamburger köftesi büyüklüğünde şekillendirin.

Pişirme aşaması: Hamburger köftelerini yağlı bir barbekü ızgarasına, ızgaranız yoksa yağlanmış ve ısıtılmış yapışmaz tavaya koyun. Kapağını kapatın her iki tarafı da kahverengileşene ve içi pembeleşene kadar pişirin. (Toplam 7 ila 8 dakika)

Hamburger ekmeğinin hazırlanışı: Hamburger ekmeklerini ortada ikiye kedin tost makinesinde ya da ızgarada 30 saniye ile 1 dakika arasında hafif kızarana dek pişirin.

Sunum aşaması: Ekmeğin altına mayonez ve ketçap sürün. Marul, domates, hamburger, soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak diğer ekmeği de hazırladığınız hamburger üzerine kapatın ve yanına kızarmış ev patatesi de yaparak servis edin. Afiyet olsun, nefis lezzetin tadını çıkarın.

Hamburgerin Yanında ne iyi gider? 

Biraz varsa salatalık turşusu yada acı biber turşusu... Yanına da mis gibi ayran.. Hamburgerinizi bu şekilde afiyetle tüketebilirsiniz. 

Kaynak: MYNET.COM