Fırında: Kaşarlı Karnabahar Mücveri

Kaşarlı Karnabahar Mücveri Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 1 tane küçük boy karnabahar
• 1 tane orta boy yumurta
• 1 su bardağı un
• 6-7 dal maydanoz (isteğe bağlı)
• 6-7 dal dereotu (isteğe bağlı)
• 1 şeker kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz nane
• 100 gram kaşar peynir (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Karnabahar Mücveri Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle karnabaharı bir tencerenin içerisine koyup, üzerini kapatana kadar su ekleyelim ve yumuşayana kadar 25-30 dakika haşlayalım.
• Haşladığımız karnabaharı süzelim ve soğuma için 15 dakika bir kenarda bekletelim.
• Soğuyan karnabaharımızı bir çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezelim.
• Üzerine yumurta ve unu ekleyip, iyice karıştıralım.
• Ardından maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve naneyi ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
• Daha sonra hazırladığımız karnabaharımızdan bir kaşık alalım ve yağlı kağıdın üzerine koyup, yuvarlak şekil verelim.
• Karnabaharın hepsi bitene kadar bu işlemi yapalım.
• Önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımızda 20 dakika pişirelim ve fırından alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verelim. Yaklaşık 3-4 dakika daha pişirelim.
• Fırından çıkardığımız mücverlerimiz servise hazır.

Herkese afiyet olsun.