Kıymalı Patates Püresi, en lezzetli fırın yemeklerinin başında gelir. Genelde de köfte yanına en çok yakışan lezzet patates kızartmasıdır. Ancak bu tarif her iki ana malzemenin de farklı bir formu ama oldukça lezzetli hali.

Patates püresi, oldukça doyurucu bir ara sıcaktır. Aynı zamanda birçok et yemeklerinin yanına da yakışır. Bu yüzden kıymayla da çok iyi bir tat uyumu sağlıyor. 

Hazırlaması kolay, pişirmesi kısa ve doyurucu bu tarifi deneyince umarım sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler

• 5 tane patates
• 300gr. az yağlı kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kaşar peynir
• 1,5 çay bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak kabuğu soyulmuş patatesleri tencereye aktarın. Üzerini örtecek kadar soğuk su ve bir tutam tuz ekleyin. Ardından haşlamaya bırakın. Patatesler iyice yumuşayınca suyunu süzün ve bir kaba aktarın. Ardından ezici ile iyice ezin. Ezdikten sonra tereyağı, süt ve karabiberi ilave edin, tekrardan iyice karıştırın.

Kıymayı bir miktar sıvı yağda iyice kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine salça, rendelenmiş sarımsak, tuz ve pul biberi ilave edip iyice harmanlayın.

Orta boy bir fırın kabını sıvı yağ ile yağladıktan sonra tabana patates püresinin yarısını yayın. Üzerine kıymayı yayın. Ardından kalan patates püresini yayın. Üzerine kaşar peyniri serpiştirdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.