Brownie Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler;

• 130 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane orta boy yumurta
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

Üzeri için;

• Hindistan cevizi tozu (isteğe bağlı)

Browni Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Browni kurabiyemize şerbetini hazırlayarak başlayalım.
• Bir tencerenin içerisine su ve şekeri koyup, orta ateşte şeker eriyene dek karıştıralım. Şeker eriyince kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve 5 dakika daha kaynatalım.
• Kaynayan şerbetimizi ocaktan alıp, içerisine limon suyunu ekleyelim. Soğuması için bir kenara alalım.
• Bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı ve pudra şekerini alalım ve margarin eriyene kadar yoğuralım.
• Daha sonra unu, sıvı yağı, kakaoyu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyerek iyice yoğuralım.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
• Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, yuvarlayalım ve tepsimize dizelim.
• Bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
• 200 derecede ısıttığımız fırınımıza koyalım ve 10-12 dakika kadar pişirelim.
• Pişen kurabiyelerimizi fırından alıp 10 dakika sıcaklığının gitmesi için bekleyelim.
• Hazırladığımız şerbeti üzerinde gezdirerek dökelim.
• Şerbeti çektiğinde üzerine Hindistan cevizi tozu serpelim.

Herkese afiyet olsun.