Reçel, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çilek reçeli, kendine has tadı ve kokusuyla herkesin favori reçelidir. Evde kendi çilek reçelinizi yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu yazımızda, sizlere adım adım çilek reçeli tarifini sunacağız.

Malzemeler:

- 1 kg ortadan ikiye ayırdığınız çilek
- 5 su bardağı şeker
- 5-6 damla limon suyu

Çilek Reçeli Yapımı:

1. Öncelikle, çileklerinizi iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Ardından, kaynatacağınız tencereye alın.
2. Üzerine 5 su bardağı şeker ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Hiç su gelmeyecek şekilde, 5-6 saat boyunca bekletin. Eğer mümkünse, reçeli gece hazırlayıp sabaha kadar bekletin.
3. Bekleme süresi sonunda, reçelinizi orta derecede harlı ocağın üzerine alın. Köpüklerini bir kaşık yardımı ile alarak, yaklaşık 20 dakika boyunca kaynatın.
4. 20 dakikanın sonunda, 5-6 damla limon suyunu ilave edin ve kaşık yardımı ile köpükleri alın. Yaklaşık 10 dakika daha kaynattıktan sonra, ocağın altını kapatın.
5. Reçeliniz hafif ılınınca, hazırlamış olduğunuz kavanozlara boşaltın. Reçeliniz hafif akışkan bir kıvamda olmalıdır.
6. Çilek reçeliniz hazır! Afiyet olsun.