Yılbaşı Kutlaması Pastasız Olmaz: Kestaneli Rulo Pasta
Kestaneli Rulo Pasta Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 200 gram kestane
Keki için Gerekli Malzemeler;
- 3 tane orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
- 3 buçuk yemek kaşığı şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı ılık su
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket şekerli vanilin
Kreması için Gerekli Malzemeler;
- 2 buçuk yemek kaşığı un
- 2 buçuk su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket şekerli vanilin
Üzeri için Gerekli Malzemeler;
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket toz krem şanti
- Çikolata sosu
Kestaneli Rulo Pasta Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle kestanelerimizin üzerini bıçak yardımıyla çizelim ve 200 derecelik fırınımızda pişirelim.
- Bir tencerenin içerisine sütü, unu, nişastayı, şekeri ve şekerli vanilinimizi ilave edelim ve orta ateşte hızlı hızlı karıştırarak kaynatalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp, margarini ve tereyağını ekleyelim. Soğuması için kenara alalım ve ara ara karıştıralım.
- Kremamız soğuyana kadar bizde kekimizi yapmaya başlayalım.
- Geniş bir kabın içerisine yumurtanın beyazını köpük halini alana kadar çırpalım.
- Ardından başka bir kapta şekeri ılık suyu, unu, kakaoyu ve şekerli vanilini ilave edelim ve tekrar çırpalım.
- Bu karışımın içine köpük halindeki yumurtanın beyazını kaşık yardımıyla az az ekleyerek ilave edip, karıştıralım.
- Dikdörtgen bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim ve hamurumuzu üzerine dökelim.
- Her yerine eşit şekilde yaymaya dikkat edelim.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 9-10 dakika pişirelim.
- Pişince fırından alıp, başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim. Soğuması için kenara bırakalım.
- Kestanelerimizin kabuğunu soyalım ve bıçakla 4-5 parçaya keselim. Üzerini süslemek için kenara biraz kestane ayıralım.
- Kremamızın içine ilave edip karıştıralım.
- Kekimizin üzerine kremamızın hepsini dökelim ve düz bir şekilde yayalım.
- Ardından rulo şeklinde, çok fazla sıkmadan saralım ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim
- Üzeri için sütü ve kremayı köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Dinlendirdiğimiz rulo pastanın üzerine krem şantiyi döküp, her yerini kapatacak şekilde yayalım.
- Son olarak çikolata sosunu üzerinde gezdirelim ve kestaneleri serpiştirelim.
- Dilimleyip servis edelim. Herkese afiyet olsun.