Çikolatalı Coco Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler:
Kurabiye için Gerekli Malzemeler;
- 3 tane orta boy yumurta
- 1su bardağı toz şeker
- 3 buçuk su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket şekerli vanilin
Süslemek için Gerekli Malzemeler;
- Yarım çay bardağı süt
- 150 gram bitter çikolata
Çikolatalı Coco Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Bir karıştırma kabının içerisine yumurtanın sadece beyazını alalım ve üzerine toz şekerimizi de ekleyip, köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Karışımımıza yavaş yavaş Hindistan cevizini ve şekerli, vanilinimizi de ekleyerek, bir spatula yardımıyla iyice karıştıralım.
- Hamur haline gelen karışımımızı kolay şekillendirebilmek için 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
- Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan bir yemek kaşığı alarak tepsimize yerleştirelim ve kaşık yardımıyla yuvarlak biçimde şekil verelim. Üzerine hafifçe bastıralım.
- Hamurumuzun hepsi bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırınımızda 15-20 dakika kurabiyelerimizi pişirelim.
- Piştikten sonra fırından alıp, oda sıcaklığına gelene kadar soğutalım.
- Küçük bir tencerenin içerisine su koyup kaynatalım.
- Bitter çikolatasını küçük parçalar haline getirerek bir kabın içine koyalım ve kaynattığımız suyun üzerine koyup, karıştıralım.
- Üzerine sütü de ekleyip, eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
- Soğuyan kurabiyelerimizin alt kısmını erittiğimiz çikolatanın içine batıralım ve çikolatalı kısmı üstte kalacak şekilde bir tabağa koyalım.
- Bütün kurabiyelerimize bu işlemi yaptıktan sonra çikolatasının donması için 10 dakika daha buzdolabında bekletelim ve çıkarıp servis edelim.
Herkese afiyet olsun.