Kabağın En Lezzetli Hali: Kremalı Kabak Tatlısı
Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 750 gram bal kabağı (soyup dilimlenmiş)
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Muhallebisi için Gerekli Malzemeler;
- 5 su bardağı süt (1 L)
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krema ( 200 ml)
- 1 paket şekerli vanilin
Tabanı için Gerekli Malzemeler;
- 2 paket burçak bisküvi
- 125 gram tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı toz fındık
Üzerini Süslemek için Gerekli Malzemeler;
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı pirinç fındık
Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi Püf Noktası;
- Muhallebiyi pişirdikten sonra iyice soğutalım ve kremayı öyle ekleyelim. Bu sayede muhallebinin kıvamı tam tutar.
- Tatlı buzdolabında ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzetli olur.
Kremalı Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle derin bir tencerenin içerisine soyup dilimlediğimiz bal kabağını koyalım.
- Üzerine şekeri ve suyu ekleyip, yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
- Yumuşayınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra robattan geçirip, püre haline getirelim.
- Muhallebi için derin bir tencerenin içerisine sütü, unu, mısır nişastasını, toz şekeri ekleyip, çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım.
- Orta ateşte hızlıca karıştıralım ve kaynayana dek pişirelim.
- Pişirdikten sonra kenara alıp soğutalım.
- Soğuttuktan sonra içerisine krema ve şekerli vanilini ekleyip, tekrardan iyice çırpalım.
- Muhallebimizi de hazırladıktan sonra tatlımızın tabanını hazırlayalım.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritelim.
- Robotun içerisine burçak bisküviyi ekleyip, toz haline gelene kadar robottan geçirelim.
- Üzerine erittiğimiz tereyağını ve toz fındığı ekleyip, karıştıralım.
- Geniş bir bor camın içerisine bisküvili karışımı dökelim ve kaşık yardımıyla düzleyip, iyice bastırarak sıkıştıralım.
- Bisküvinin üzerine pişirdiğimiz kremayı dökelim ve düzleyelim.
- Daha sonra üzerine kabak püremizi dökelim.
- Son olarak Hindistan cevizini ve pirinç fındığımızı da üzerine serpiştirelim.
- 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip, servis edelim.
Herkese afiyet olsun.