Karamelli Yalancı Tavuk Göğsü için Gerekli Malzemeler;
- 1 su bardağı un
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı süt
- 1 paket şekerli vanilin
Karamel Sosu için Gerekli Malzemeler;
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık süt
Üzeri için Gerekli Malzemeler;
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı fındık içi (isteğe bağlı)
Karamelli Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Püf Noktaları
- Muhallebimizin topaklanmaması için olabildiğince hızlı karıştırmamız lazım.
- Muhallebimizi buzdolabında ne kadar çok dinlendirirsek tadı bir o kadar lezzetli, kıvamı ise daha iyi olacak.
Karamelli Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Bir tencerenin içerisinde margarini eritelim ve üzerine unumuzu ekleyip, kokusu çıkana dek kavuralım.
- Üzerine yavaş yavaş sütümüzü ekleyip, çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştıralım.
- Ardından toz şekerimizi ilave edelim ve göz göz olana kadar pişirelim.
- Kıvamı olduktan sonra ocaktan alalım ve soğuması için bir kenara bırakalım. 10-15 dakika arayla karıştıralım.
- Muhallebimiz soğuduktan sonra içine şekerli vanilini ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alması için mikserle veya çırpıcıyla tekrar karıştıralım.
- Muhallebimizden 1 su bardağı ayıralım. Kalan muhallebimizi kaselerimizin yarısını dolduracak şekilde aktarıp, tam kıvamının tutması için buz dolabına kaldıralım.
- Biz de o sırada karamelimizi hazırlamaya koyulalım.
- Bir tavanın içerisine şekeri ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak eritelim.
- Şekerimizi erittikten sonra hafif karamel rengi elde edene kadar 1-2 dakika daha karıştıralım ve üzerine margarini ekleyelim.
- Margarin eridikten sonra ılık sütümüzü de ekleyip, ocaktan alalım.
- Sütü karışıma iyice yedirmek için sürekli karıştıralım.
- Hazırladığımız karamel sosunu bir karıştırma kabının içerisine alalım.
- Ayırdığımız 1 su bardağı muhallebiyi içerisine ekleyerek, çırpıcı yardımıyla birbirine iyice karışana kadar güzelce çırpalım.
- Soğuttuğumuz tavuk göğsünün üzerine dökelim ve düz bir şekilde yayalım.
- Yarım saat daha buzdolabında bekletelim.
- Ceviz içini 3-4 parçaya bölüp, üzerine koyabiliriz veya fındıklarla üzerini süsleyerek servis edebiliriz.
Herkese afiyet olsun.