Yalancı Sufle Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 1 tane orta boy yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı nutella (başka bir çikolata da kullanabilirsiniz.)
Yalancı Sufle Tarifinin Püf Noktaları;
- Sufleleri pişirirken tencerenin kapağını kapatmadan önce üzerine kağıt havlu serip, kapağını öyle kapatırsanız suflemiz daha fazla kabarır.
Yalancı Sufle Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Bir karıştırma kabının içerisine yumurtanın beyazını alıp, sarısını ayıralım. Yumurtanın beyazını 5 dakika boyunca köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Başka bir kabın içerisine şekeri, sütü, sıvı yağını ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım.
- Ardından üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını, kabartma tozunu, şekerli vanilini, kakaoyu, unu ve nutellayı sıraysıyla ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Son olarak köpük kıvamındaki yumurtanın beyazını kaşık yardımıyla yavaşça söndürmeden ekleyelim ve kaşıkla iyice karıştıralım.
- Büyük fincanlara veya derin cam kaselere yarısına gelecek şekilde dökelim.
- Geniş bir tencerenin yarısını suyla dolduralım ve kaynatalım.
- Kaynayan suyun içerisine hazırladığımız sufleleri koyup, tencerenin kapağını kapatalım. ( Suflelerimizin içerisine su girmemesine dikkat edelim. Eğer tenceredeki su miktarı fazlaysa suyu biraz azaltalım.)
- Kısık ateşte 3 dakika, yüksek ateşte 7 dakika pişirelim.
- Pişen suflelerimizi tencereden alıp sıcak bir şekilde servis edelim.
Herkese afiyet olsun.