Tarif Siteniz - Sadık Şimşek; Krep ister tuzlu olsun ister tatlı çok sevilen lezzetler arasında yer almaktadır. Bir çok kişi kahvaltıda krep yapmakta ve severek tüketmektedir.
Krep pişirirken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor.
Kahvaltıda çok az malzemeyle evde sizlerde krep yapabilirsiniz. Derlediğimiz bu tarif sayesinde pişireceğiniz krep hem çok lezzetli hem çok bereketli olacak;
KREP TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1.5 su bardağı un
2 tane yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
KREP YAPILIŞI;
*Çukur bir kabın içerisine tüm malzemeler eklenerek güzelce karıştırılır. Malzemelerin birbirine iyice karışması gerekiyor.
*Ancak unu eledikten sonra ilave edin. Un beyaz un olursa çok daha iyi oluyor. Kimileri esmer unla yapıyor. Ancak lezzetli olmuyor.
*Hamurun kıvamı akışkan olmalıdır. Akışkan bir kıvam elde edene dek iyice yoğurmak gerekiyor.
*İçinin iyi pişmesi açısından bu önemlidir.
*Daha sonra teflon bir tavada tavanın dibine az margarin sürerek bir kepçe krebi ekleyin orta ateşte ve sağa sola hızlı bir şekilde dağıtarak; alt kısmı pişene kadar bekleyin. Zeytinyağıyla pişirmeye kalkmayın. Zeytinyağı çabuk yanan bir yağ olduğu için krepleriniz güzel olmayacaktır.
*Sonra alt kısım pişince, bir spatula ile ters çevirin ve diğer yüzün pişmesini sağlayın.
*Tavadan alın. Krep artık yenmeye hazırdır.
*Yanına garnitürlerini koyarak servise hazırlayın.
Afiyet olsun!
KREP YANINA EN İYİ NE GİDER?
Pişirdiğiniz krepleri ister omlet isterseniz peynir zeytinle kahvaltıda tüketebilirsiniz.