Su böreği en sevilen böreklerden. Hafif olması nedeniyle su böreği en çok sevilen ve tercih edilen böreklerdendir. Börek ustaları da su böreğinden bolca yapmaktadır. Çünkü börekçilerde en çok satılan üründür.
Çoğu zaman bu yüzden börekçiye gittiğimizde su böreği bulamayız.
Ancak üzülecek bir şey yok.
Evde pratik bir şekilde de su böreği yapmak mümkün.
Üstelik fırın kullanmaya bile gerek yok.
Haberciniz tarafından paylaşılan bir içerikte; Lezzetli su böreğinin tarifi paylaşıldı. Şimdi paylaşacağımız bu tarifle evde su böreği yapabileceksiniz
2 YUFKADAN TAVADA PATATESLİ SU BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
✔️ 2 adet yufka
✔️ Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
✔️ 2 adet yumurta
✔️ 100 gr tereyağı
İç harcı için;
✔️ 1 çay bardağı sıvı yağ
✔️ 2 adet patates
✔️ 1 adet büyük boy soğan
✔️ 1 çay kaşığı karabiber
✔️ 1 çay kaşığı pul biber
✔️ 1 çay kaşığı köfte baharatı
✔️ 1 çay kaşığı kimyon
✔️ 1 kase peynir
✔️ Tuz
2 YUFKADAN TAVADA PATATESLİ SU BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?
İç Harcının Hazırlanışı;
✅ Patateslerimizi soyup rendeleyin.Evet evet haşlamıyoruz, çiğ patates kullanıyoruz:) Daha sonra rendelediğiniz patateslerin suyunu güzelce sıkın.
✅ Tavaya sıvı yağı ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek 2-3 dakika soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
✅ Ardından rendelediğiniz patatesleri ekleyin. Patatesleri kavurduktan sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatın.
✅ Soğuyan patateslerin üzerine yağlı bir kase peyniri ilave edip karıştırın. Kaşar peyniri, tulum peyniri ya da küflü peynir kullanabilirsiniz hepsi ayrı lezzetli oluyor.
Sosun Hazırlanışı;
✅ Yumurta ve eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın.
Böreğin Yapılışına geçelim;
✅ Yufkaları tezgaha alın. Ortadan ikiye bölün. Fırça yardımıyla hazırladığınız sostan her yerine güzelce sürün. Uzunlamasına iç harcını yerleştirip rulo halinde sarın.
✅ Tavayı tereyağı ile yağlayın. İlk yufkayı gül böreği gibi sarıp tavanın ortasına yerleştirin.Diğer yufkaları da bir önceki yufkanın etrafında sarın.
✅ Böreklerin üzerine hafif çıkacak kadar su döküp 3 dakika bekletin. Hemen suyunu süzün.
✅ Fırça yardımıyla böreğin üzerine sıvı yağ sürün. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.