Çayın Yanında: Fındıklı Elmas Kurabiye
Fındıklı Elmas Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 tane orta boy yumurta
- 3 buçuk su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 buçuk yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Bulamak için Gerekli Malzemeler;
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
Üzeri için Gerekli Malzemeler;
- 130 gram çikolata kreması
- 1 su bardağı fındık
Fındıklı Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki margarinimizi, pudra şekerini, yumurtayı, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ilave edelim ve iyice yoğuralım. (Şeker taneleri elimize gelmeyecek şekilde)
- Üzerine unu ve kakaoyu eleyerek ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
- Eğer hamur elimize çok fazla yapışıyorsa biraz daha un ekleyebiliriz.
- Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini streçleyelim ve 25-30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu buzdolabından çıkarıp, 1 yemek kaşığı kadar parça alalım ve avuç içimizle yuvarlayalım.
- Yuvarladıktan sonra ortasına işaret parmağımızla bastırarak hafif çukurluk oluşturalım.
- Bütün hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapalım.
- Geniş bir tabağa 1 buçuk su bardağı toz şekeri dökelim ve kurabiyelerimizin her yerini şekere bulayalım.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip, kurabiyelerimizi aralıklı şekilde dizelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 10-12 dakika kadar pişirelim.
- Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve 10 dakika sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
- Ardından çay kaşığı yardımıyla çikolata kremasını kurabiyenin ortasındaki çukura yerleştirelim ve üzerine 1 tane fındık koyalım.
- Bütün kurabiyelerimize bu işlemi yaptıktan sonra servis edelim.
Herkese afiyet olsun.