Brownie Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 130 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tane orta boy yumurta
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 6-7 damla limon suyu
Üzeri için;
- Hindistan cevizi tozu (isteğe bağlı)
Browni Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Browni kurabiyemize şerbetini hazırlayarak başlayalım.
- Bir tencerenin içerisine su ve şekeri koyup, orta ateşte şeker eriyene dek karıştıralım. Şeker eriyince kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve 5 dakika daha kaynatalım.
- Kaynayan şerbetimizi ocaktan alıp, içerisine limon suyunu ekleyelim. Soğuması için bir kenara alalım.
- Bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı ve pudra şekerini alalım ve margarin eriyene kadar yoğuralım.
- Daha sonra unu, sıvı yağı, kakaoyu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyerek iyice yoğuralım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
- Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, yuvarlayalım ve tepsimize dizelim.
- Bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
- 200 derecede ısıttığımız fırınımıza koyalım ve 10-12 dakika kadar pişirelim.
- Pişen kurabiyelerimizi fırından alıp 10 dakika sıcaklığının gitmesi için bekleyelim.
- Hazırladığımız şerbeti üzerinde gezdirerek dökelim.
- Şerbeti çektiğinde üzerine Hindistan cevizi tozu serpelim.
Herkese afiyet olsun.