Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç veya bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- 1 lt su
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı
Doğranmış soğan, sarımsak ve yağ düdüklü tencerede kavrulur. Küp küp doğranmış patates ve havuçlarda eklenir. Salçada eklenerek kavrulur. Daha sonra mercimek,pirinç, su ve baharatlar ( nane hariç )eklenerek düdüklü tencerenir kapağı kapatılır. Düdüklü tencerenin havası çıktıktan 15 dk sonra çorbanın altı kapatılır. Bleandırdan geçirilir. Nane seripilerek servis yapılır. Afiyet olsun…
*Eğer evde et suyunuz varsa su ile yarı yarıya kullanabilirsiniz. Hem besleyiciliği hemde lezzeti artar.