Klasik çorba tariflerinden sıkıldıysanız şimdi sizlerle paylaşacağımız çorba tarifini gerçekten çok seveceksiniz. Kış boyunca bu çorbayı yapıp afiyetle içebilirsiniz.
Çorbamızın gerekli malzemelerini paylaşacağız öncelikle;
2 adet orta boy kereviz
5 adet tavuk but
3 adet havuç
2 adet patates
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı arpa şehriye
Karabiber
Tuz
Terbiyesi için gerekenler
1 yumurta sarısı Yarım limon suyu 1 yemek kaşığı un
Tavukları haşlamak için gerekenler
1 tutam maydanoz 4 adet defne yaprağı 1 adet kuru soğan
Tavuklu nohutlu kereviz çorbası nasıl yapılır?
*Tenceremize tavuk, maydanoz, defne yaprağı, soğan, tuz ve yeterince su ekleyip pişirin.
*Süzün. Patates ve havuçları küp küp doğrayıp kaynayan tavuk suyuna ekleyin.
*Üzerine didiklediğiniz tavukları, küp küp doğradığımız kerevizleri, şehriyeyi, haşlanmış nohutları, baharatlarınızı ekleyin kaynamaya bırakın.
*Terbiyesi için; yumurta, limon suyu ve unu çırpıp çorbanıza yavaşça ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra sunuma hazırlayabilirsiniz.
Kereviz çorbasıyla ilgili bilmeniz gereken bir tarif daha; Show TV ekranlarında yayınlanan bir programda da Kereviz çorbasının tarifi paylaşılmıştı. Nursel Ergin, konuğu Cangül Dağlaraşar ile “Biftekli Sarma” ve “Tavuklu Nohutlu Kereviz Çorbası” yapmıştı. Dilerseniz o tarifi de izleyebilirsiniz