Kestane, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmakla birlikte, sağlığımız için de oldukça faydalı bir besindir. Hem lezzetli hem de besleyici olan kestane, birçok hastalığa karşı koruyucu etkileriyle öne çıkar.
KABUĞUNDAN ÇABUCAK SOYULAN KESTANE TARİFİ
Kış aylarında kestane vazgeçilmezler arasında yer alır. Bu tarifle yapılan kestanelerin kabukları anında soyulur: İşte o tarif
- Kestaneleri yıkayın ve kurulayın.
- Kurulama işlemi bittikten sonra enine doğru hafif bir çizik atınız.
- Ocağınızın ateşini orta dereceye ayarlayın ve teflon bir tavanın içine yerleştirin.
- Kestaneler pişerken yarım çay bardağı suyu ekleyin fakat direk üzerlerine dökmeden bu işlevi yapın.
- Pişirme işlemi devam ederken kapağı kapalı tutun ve yaklaşık olarak 20 dakika pişirme işlemine devam edin.
- 20 dakikalık pişirme işleminden sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Kestanenin Faydaları
- Bağırsak sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, düzenli bağırsak hareketlerini destekler ve kabızlık sorununu önler.
- Kalp sağlığı: İçeriğindeki potasyum sayesinde tansiyonu düzenler ve kalp sağlığını korur. Ayrıca, antioksidan özellikleriyle kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Bağışıklık sistemi: C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı direnci artırır.
- Enerji kaynağı: Karbonhidrat bakımından zengin olduğu için vücuda enerji verir ve uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Kemik sağlığı: İçeriğindeki kalsiyum ve fosfor sayesinde kemik sağlığını destekler.
- Cilt sağlığı: Antioksidan özellikleri sayesinde cildin genç kalmasına yardımcı olur ve erken yaşlanmayı önler.