Fırında: Kaşarlı Karnabahar Mücveri
Kaşarlı Karnabahar Mücveri Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 1 tane küçük boy karnabahar
- 1 tane orta boy yumurta
- 1 su bardağı un
- 6-7 dal maydanoz (isteğe bağlı)
- 6-7 dal dereotu (isteğe bağlı)
- 1 şeker kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz nane
- 100 gram kaşar peynir (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karnabahar Mücveri Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle karnabaharı bir tencerenin içerisine koyup, üzerini kapatana kadar su ekleyelim ve yumuşayana kadar 25-30 dakika haşlayalım.
- Haşladığımız karnabaharı süzelim ve soğuma için 15 dakika bir kenarda bekletelim.
- Soğuyan karnabaharımızı bir çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezelim.
- Üzerine yumurta ve unu ekleyip, iyice karıştıralım.
- Ardından maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve naneyi ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
- Daha sonra hazırladığımız karnabaharımızdan bir kaşık alalım ve yağlı kağıdın üzerine koyup, yuvarlak şekil verelim.
- Karnabaharın hepsi bitene kadar bu işlemi yapalım.
- Önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımızda 20 dakika pişirelim ve fırından alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verelim. Yaklaşık 3-4 dakika daha pişirelim.
- Fırından çıkardığımız mücverlerimiz servise hazır.
Herkese afiyet olsun.