Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 1 paket çubuk makarna
- 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel sos için Gerekli Malzemeler;
- 125 gram margarin
- Yarım su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel Soslu Makarna Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle bir tencerenin içerisine makarnamızı haşlamak için su koyalım ve kaynatalım.
- Kaynayan suyumuzun içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, bir paket çubuk makarnamızı ilave edelim. Yaklaşık 8-10 dakika haşlamaya bırakalım.
- Makarnamız haşlanırken bizde beşamel sosumuzu hazırlama geçelim.
- Bir tencerenin içerisinde margarinimizi eritelim. Üzerine unu ekleyip orta ateşte kavurmaya başlayalım.
- Kavrulan unumuzun üzerine yavaş yavaş sütü dökelim ve topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla hızlı bir şekilde çırpalım.
- Ardından tuzu da ekleyip ocaktan alalım. (Sosumuz topaklandıysa mikser ile 5 dakika daha çırpalım.)
- Haşladığımız makarnamızı iyice süzelim ve derin bir karıştırma kabına alalım.
- Üzerine peynirimizi rendeleyelim ve hazırladığımız beşamel sosunu ekleyip güzelce karıştıralım.
- Orta büyüklükte bor cam veya fırın tepsimizin her yerini yağlayalım.
- Beşamel soslu makarnamızı yağladığımız tepsiye boşaltalım ve üzerini kaşık yardımıyla düzeltelim.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirimizi boşluk kalmayacak şekilde makarnamızın üzerine dökelim.
- Fırınımızı 200 derece de 5 dakika ısıtalım.
- Isınan fırınımıza beşamel soslu makarnamızı koyalım.
- Üst kısmı ile alt kısmı kızarana kadar, ortalama 35-40 dakika pişirelim. (Pişirme süresi fırınımıza göre değişiklik gösterebilir.)
- Piştikten sonra fırından alıp servis edebiliriz.
Herkese afiyet olsun.