Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi için Gerekli Malzemeler;
- 750 gram tavukgöğsü
Marinesi için Gerekli Malzemeler;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tane orta boy kapya biber
- Yarım kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 1 buçuk çay kaşığı pul biber
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
Sunum için Gerekli Malzemeler;
- 3 tane orta boy domates
- 3 tane orta boy yeşilbiber
- 3 tane orta boy kapya biberi
Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Tavukgöğsünü iyice yıkadıktan sonra kuşbaşı doğrayalım.
- Marisinesi için malzemelerimizi mutfak robotunda hazırlayacağız.
- Kapya biberi yıkayalım ve ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkaralım. Doğrayıp, mutfak robotunun içerisine koyduktan sonra minik parçalar haline gelene kadar çektirelim.
- Yarım kuru soğanı da birkaç parçaya bölüp, sarımsakla birlikte robotta çektirelim.
- Ardından sıvı yağ, yoğurt ve baharatları robotun içerisine ekleyip tekrardan hepsini çektirelim.
- Hazırladığımız sosumuzu, kuşbaşı tavukgöğsünün üzerine dökelim ve iyice karıştıralım.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
- Dinlendirdiğimiz tavukgöğsünü çöp şişlere aralarında boşluk kalmadan dizelim. (Dizdiğimiz tavukların arası çok da sık olmasın)
- Domatesleri, yeşilbiberleri ve kapya biberlerini yıkayalım. Yıkadıktan sonra biberleri ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkaralım ve 3 parçaya keselim.
- Domatesimizi de 4 parçaya kestikten sonra yeşilbiber, kapya biberi ve domates şeklinde sırasıyla çöp şişe dizelim.
- Fırın tepsisini biraz yağlayıp, hazırladığımız tavuk şişleri ve sebzeleri tepsiye dizelim.
- Son olarak önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
- Servise hazır. Herkese afiyet olsun.