Akşam yemeklerinin yanında nohut ve pilav en iyi yakışan iki yemektir. Nohut etli olursa biraz daha lezzetli oluyor.
Etli nohut yaparken bilmeniz gerekenleri şimdi sizler için derledik;
Etli nohut için malzemeler;
300 gram kuşbaşı dana eti
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber, karabiber ve tuz
Etli Nohutun tarifi;
Nohutu bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün kuşbaşı eti 1 bardak su ile yaklaşık yarım saat haşlayın. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Yağı düdüklü tencereye alın üzerine soğanları koyun ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine sulandırdığınız salçayı koyun pişirin. Ardından et ve nohutu ekleyin. Tuz ve baharatları da attıktan sonra karıştırın. Üzerini geçecek şekilde su koyun. Kaynayınca düdüklü tencerenizin kapağını kilitleyip en az 30 dakika kadar pişirin. Düdüklünün kapağını açıp piştiğine emin olduktan sonra tekrar kapatıp dinlenmeye bırakın. Nohut yemeği dinlenirken tüm malzeme ile karışır ve daha yoğun tat ortaya çıkar. Afiyet olsun...
HABERTÜRK
Evet etli nohudun tarifi bu şekildeydi;
Bilmeniz gerekenler;
* Etiniz biraz yağlı olursa yemeğiniz daha lezzetli olur.
* Varsa etiniz pişerken birazda kuyruk yağı eklemelisiniz.
ETLİ NOHUDUN YANINA GİDECEK LEZZETLER?
Pilav yapabilirsiniz; Pilavın yanına dilerseniz çoban salata ve cacık ekleyebilirsiniz.