Bugün sizler için hem çorba olarak tüketebileceğiniz hem de ana yemek olarak yiyebileceğiniz harika bir tarif hazırladık.
Genelde misket köfteli çorba tarifleri tek başına bile bir akşamı geçirmeye yeter. Çünkü pirinci, terbiyesi ve köftesi derken, doyuruculuğu artar. Vereceğimiz tarifte neredeyse terbiyeli misket köfte tarifine benziyor. Ancak yapılışı daha basit! Üstelik bulgur ile hazırlanan köftesi daha doyurucu oluyor.
Aile boyu afiyetle tüketebileceğiniz bu tarifi umarız deneyince sizler de beğenirsiniz...
Malzemeler
- 200gr. yağsız kıyma
- 4 yemek kaşığı köftelik bulgur
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 2 tane kuru soğan
- 4 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı su
Yapılışı
İlk olarak soğanları rendeleyin. Ardından yoğurma kabı içerisine kıyma, yıkanmış bulgur, soğan, zeytinyağı ve tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Hazır olan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve misket köfte gibi elinizde yuvarlayın.
Tereyağını tencerede eritin. Üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edip 3-4 dakika kavurun. Ardından suyunu ve yıkanmış pirinçleri ilave edin. Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edin. 20 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve üzerine naneyi serpiştirin.