Bulgur Pilavı Tarifi
Malzeme Listesi
- 3 diş sarımsak
- 1 büyük soğan
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça ( domates + biber salçası )
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Hazırlanışı
Soğanlar ve sarımsaklar küp küp doğranarak yağda kavrulur. Biberler 1 cm boyutunda kesilir ve eklenir. domateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranırak eklenir. Salçalar ve baharatlarda eklenerek kavrulur. En son yıkanan bulgurda eklenir ve kavrulur. Üzerine suyu dökerek ağzı kapatılır ve bulgurlar suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Pişen pilavın ağzına bez örterek 10 dk dinlendirilir ve servis edilir.
Afiyet olsun.